杉林溪旅遊-鹿谷茶鄉之旅

杉林溪旅遊-鹿谷茶鄉之旅
開山廟 鹿谷 投56線轉進茶鄉，進茶鄉之前，得進開山廟一拜！

小廟旁，立有“文官下轎，武官下馬”的杉林溪旅遊石碑，可見神靈顯赫，文武百官都得禮而敬之。

廟前兩側有石椅，左邊的石椅據說靈氣非凡，經國先生來過3、4回，每次都要在石椅上小歇，微風徐來，極其舒暢！這裏的簽，據說也靈驗到不行，遊客可自行請簽，一切隨意。

大水堀茶街

來到茶鄉，當然得品茶、買茶。鹿谷鄉有13個村，每村皆種茶，其中，永隆村的大水堀位居中杉林溪住宿心點，自然發展出一條情味十分的“茶街”；每家的茶各有特色，采茶季可見到門前曬茶的景象，茶香隨風飄散！

鹿谷茶就是俗稱的凍頂烏龍茶，因産于凍頂山而得名。産地價格每斤約1，500元，屬于輕發酵茶，喉韻足、香氣也優。來到茶街，每一家都可入內免費品茶、聊茶。

怎麽選購好茶？

外觀→茶葉條索是否緊結且均勻、新鮮墨綠有光澤。
茶色→茶湯金黃、清澈明亮。
茶香→氣味清香。
口感→圓滑醇厚、入喉甘潤、韻味無窮。

山林雅境民宿

典雅的木構民宿，前臨茶園及綠隧道，房間寬且新，最重要的是，有好茶與好菜！若要品嘗茶鄉風味菜，得提前預約；不入住也可以在茶園邊喝杯下午茶。

這兒出産知名的“香香茶葉”，取自有著好手藝的老板娘“香香”。香香茶葉分清香與焙火2種，每斤約1，500～1，600元；陳年茶10年每斤3，000元、20年每斤6，000元。

山林雅境新品“冷泡茶”，有自創的隨身壺、茶葉、茶杉林溪匙，整套700元。

冷泡茶泡法：先一匙茶配700cc冷開水，放3小時後即可飲，若放入冰箱冷藏，夏天冰飲也很贊！