ISO 22000結合了相互溝通、體系管理、前提方案、HACCP原理等普遍認同的關鍵要素

ISO 22000:2005標准《食ISO22000品安全管理體系－對食物鏈中各類組織的要求》已於2005年9月1日由國際標准化組織（ISO）正式發布。ISO22000:2005食品安全管理體系既是一項食品安全管理體系的標准，又是一個可用於審核的標准，這為我們帶來了一個在食品安全領域將國際上眾多食品安全標准統一的機會，也成為在整個食品供ISO應鏈中實施HACCP，提高食品安全的工具。
ISO 22000結合了相互溝通、體系管理、前提方案、HACCP原理等普遍認同的關鍵要素。整合了國際食品法典委員會（CAC）制定的危害分析及關鍵控制點HACCP）體系和實施步驟。該標准的頒布將取代目前各國存在的大多數食品安全管理標准，我國等同采用ISO 22000:2005的GB/T 22000-2006國家標准已於2006年7月1日發布實施。該標准也將使目前存在過多的食品安全管理體系認證統一到一個ISO認證標准之下。

ISO 22000:2005標准的開發主要是要達到以下目標:
- 符合CAC的HACCP原理；
ISO輔導- 提供一個用於審核（內審、第二方審核、第三方審核）的標准；
- 構架與ISO9001:2000和ISO14001:2004相一致；
- 提供一個關於HACCP概念的國際交流平台。
因此，ISO 22000:2005不僅僅是通常意義上的食品加工規則和法規要求，而是尋求一個更為集中、一致和整合的食品安全體系，為構築一個食品安全管理體系提供一個框架，並將其與其他管理活動相整合，如質量管理體系和環境管理體系等。 ?
ISO 22000的使用範圍覆蓋了食品鏈全過程，即種植、養殖、初級加工、生產制造、分銷，一直到消費者使用，其中也包括餐飲。另外，與食品生產密切相關的行業也可以采用這個標准建立食品安全管理體系，如殺蟲劑、獸藥、食品添加劑、儲運、食品設備、食品清潔服務、食品包裝材料等。
ISO 22000適合於所有食品加工企業的標准，它是通過對食品鏈中任何組織在生產（經營）過程中可能出現的危害（指產品）進行分析，確定控制措施，將危害降低到消費者可以接受的水平。因此，可以說ISO22000是從以HACCP原理為核心的食品安全控制體系發展到（食品安全管理體系）食品鏈中各類組織的要求。